食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片工藝流程

更新時(shí)間：22/01/23 14:01:01 來源：www.xccchina.com

　　黑松露是一種生長于地下的野生食用真菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸，可以增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、抗衰老等。因?yàn)闆]辦法在常溫和長時(shí)間下進(jìn)行保存，所以需要通過食品凍干機(jī)將其加工成黑松露凍干片，可以從根本上解決問題。食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片的工藝流程如下：
　　1.挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的黑松露
　　2.把黑松露清理干凈
　　3.對其進(jìn)行殺菌消毒
　　4.清洗好的黑松露，晾曬一下
　　5.對黑松露進(jìn)行切片
　　6.做低溫冷凍處理
　　7.在做完冷凍處理之后，做一次干燥
　　8.解析干燥黑松露
　　9.對干燥好的黑松露凍干片進(jìn)行分揀——包裝——檢測。
　　10.經(jīng)過上述步驟之外，就得到黑松露凍干片成品了。
　　食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片采用了真空冷凍干燥機(jī)的升華技術(shù)，可以通過物理方法干燥水分，通過凍干機(jī)加工處理后，不改變松露形狀，顏色、醇香味等同時(shí)，黑松露的口感與營養(yǎng)成分也基本保留。

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